Если брать показатели, которые имеются с начала года и до сентября, то можно с уверенностью сказать о том, потребление шоколада снизилось более, чем на восемь процентов. Теперь один человек потребляет всего лишь четыре килограмма шоколада в год.

Такое падение связано с нестабильным экономическим положением, а также с падением доходов проживающих граждан, при этом, себестоимость всех кондитерских товаров увеличивается. Это привело к тому, что потребление сладостей в России достигло такого же показателя, как в Украине, а он намного меньший, нежели в странах Европы.

Стоит отметить, что падение коснулось именно шоколада и шоколадных изделий, которые импортируются, а еще карамельных и мучных изделий. В общем, импорт снизился более, чем на тридцать - сорок процентов за период с начала года и по август. Основными двумя причинами ухудшения спроса на потребление кондитерских изделий, есть стоимость за них, например, чтобы купить килограмм торта потребуется выложить триста девяносто рублей, за шоколад семьсот рублей, а вот за шоколадные конфеты придется отдать примерно пятьсот рублей. А вот второй причиной есть именно быстрый сегмент роста цен на такого типа изделия, которые заставляют людей выбирать более дешевые сладости. Но даже такие показатели не позволяют российским кондитерам расстраиваться и огорчаться, они стараются замещать производство, а в некоторых моментах даже его наращивать.